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El turismo culinario se ha convertido en uno de los que más atractivo tiene en estos momentos en España y ello se debe a la puesta en marcha de interesantes iniciativas como la que va a tener lugar del 24 al 30 de marzo en la localidad malagueña de Archidona.

Jornadas Gastronómicas de Tiempo de Cuaresma es en concreto el título de este mencionado evento que llega a su tercera edición y que tiene como objetivo el dar a conocer los platos típicos de estas fechas de carácter religioso.

Así, quien quiera disfrutar de dichos alimentos podrá hacerlo a través de los diversos menús confeccionados por los restaurantes para los fines de semana. Entre las recetas más significativas se encontrarán las albondiguillas del potaje de vigilia, la tortilla de bacalao y ajetes sobre porra de pimientos asados o el rape en pan con tomate.

Una oportunidad estupenda para descubrir la cultura, las tradiciones de Semana Santa y la gastronomía malagueña al mismo tiempo con estas citadas jornadas. Un evento este en el que también se le otorgará un papel protagonista al conjunto de significativos vinos de la provincia andaluza en cuestión.

En la primera mitad del siglo XIX tuvo lugar en Andalucía la extensión de un fenómeno que hoy conocemos con el nombre de bandolerismo. Con él se viene a intentar definir al conjunto de asaltos y de robos que se producían en los caminos de aquellas tierras que eran realizados por hombres, bandoleros, que se veían subyugados y carentes de comida y dinero por culpa del reinado de Fernando VII.

José María “el Tempranillo”, nacido en la localidad cordobesa de Jauja, fue uno de los principales bandoleros conocidos en toda España y hoy las andanzas de este y del resto de sus compañeros pueden revivirse gracias a la ruta llamada “Tierras de José María el Tempranillo”.

Un interesante recorrido por la comunidad autónoma andaluza, y en concreto por tres de sus provincias (Córdoba, Granada y Sevilla), que permite a quien la realice conocer lugares tan emblemáticos de la misma como la citada villa de Jauja, Badolatosa, Alameda, Benamejí, Casariche, Corcoya y Palenciana.

Un salvoconducto bandolero será el que permita entrar a los distintos centros temáticos centrados en la mencionada figura que irán apareciendo durante el trayecto. Y eso sin olvidar que, si así se desea, el grupo que participe en esta ruta puede ser objeto de una auténtica emboscada bandolera. Para no perdérsela.

La tierra del jamón, así es como se conoce a la localidad onubense de Aracena. No obstante, no es el único atractivo que ofrece a quien la visite pues además cuenta con un interesante conjunto patrimonial arquitectónico y artístico que posee la catalogación de Bien de Interés Cultural.

Entre los monumentos más significativos, además del centro histórico en sí, hay que subrayar la belleza del Castillo de Aracena. Este fue construido sobre una antigua alcazaba musulmana pero no sólo eso sino que además destaca porque parece ser que tendría un origen relacionado con los Caballeros Templarios de la Orden de Santiago.

No menos relevante es la Iglesia Prioral de Nuestra Señora del Dolor Mayor. Templo este que se caracteriza por ser el más antiguo de toda la localidad de Aracena y que fue construido durante el periodo comprendido entre los siglos XII y XV. El estilo gótico tardío es el que predomina en dicha construcción aunque también se ven reminiscencias mudéjares.

La renacentista Parroquia de Santa María de la Asunción del siglo XVI, el Cabildo Viejo, la Plaza de Abastos o el Cortijo de San Miguel son otros de los monumentos que no se debe dejar de visitar en esta villa onubense.

Los amantes de los deportes de invierno tienen un rincón incomparable en la provincia de Granada y es que en ella se encuentra la popular estación de esquí de Sierra Nevada que es un macizo montañoso que se halla ubicado en los sistemas penibéticos.

Como Reserva de la Biosfera está declarado este espacio que es el segundo de mayor altitud de Europa después de Los Alpes y que se caracteriza porque cuenta como pico de gran altura al Mulhacén que llega a alcanzar los 3.400 metros.

Las magníficas temperaturas con las que cuenta y el hecho de que posea muchas horas de sol son dos de las características que han hecho de este lugar uno de los favoritos por todos aquellos que practican deportes de invierno. Y eso sin contar, por supuesto, con el conjunto de instalaciones que tiene y de los espectaculares servicios que ofrece en este sentido.

Ocho áreas son las que conforman Sierra Nevada y entre todas ellas se consigue sumar un total de 119 pistas, distribuidas en diversos níveles de dificultad (muy fácil, fácil, difícil y muy difícil) que dan lugar a más de 100.000 kilómetros de longitud.

¿Te lo quieres perder? 

La película Entrelobos (2010), de Gerardo Olivares, retrató a la perfección la incomparable belleza de uno de los rincones más bellos de toda la provincia de Córdoba: el Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro. Un lugar, sito entre las localidades que le dan nombre, que merece la pena visitar por la riqueza biológica que encierra en su interior.

Más de 38.000 hectáreas son las que conforman dicho parque que si por algo destaca es porque es uno de los espacios de este tipo que mayor diversidad en cuanto a fauna ibérica conserva. En este sentido merece la pena subrayarse el hecho de que en él viven especies protegidas como son el lince, el lobo y el águila imperial.

Asimismo en este enclave existen además diversos puntos de interés geológico que sorprenden por su belleza. Este sería el caso del curso del río Yeguas, el Cerro Colmena, la Fuente de la Peñuela, el Arroyo del Cuervo o las minas de cobre y plomo.

Y en cuanto a la flora resaltar la presencia indiscutible de las encinas, los alcornoques y el roble melojo.

Una visita que recomendamos en todo momento pues sorprende la espectacularidad de la Madre Naturaleza.

Indiscutiblemente uno de los símbolos y más bellos monumentos que tiene la ciudad de Sevilla es su Torre del Oro, situada a orillas del río Guadalquivir y vecina de la conocida plaza de toros de la Maestranza.

Su aspecto exterior la convierte en un enclave de inigualable factura pero lo mejor es llegar a su corazón, entrar en ella y poder disfrutar del Museo Naval que se encuentra en su interior. Un centro cultural este que fue inaugurado oficialmente en el año 1944 y que se compone de dos plantas en la que se exponen piezas de gran valor.

Así, por ejemplo, en la planta baja se pueden admirar in situ desde planos del citado río Guadalquivir, que fueron realizados en el siglo XIX, hasta un espectacular cañón que está datado en el siglo XVI.  Mientras, en la primera planta las piezas más sobresalientes son banderas náuticas, una reproducción de un mapamundi del siglo XVI o un mascarón de proa del siglo XIX.

Y eso sin olvidar tampoco que también se encuentran expuestos cartas marinas, brújulas o restos marinos que ya se encuentran fosilizados. Desde luego, que es una experiencia interesante, enriquecedora y sorprendente. Y tan sólo por el precio de un simbólico euro.

Desde mañana viernes día 17 hasta el domingo 19 de febrero, la localidad sevillana de Dos Hermanas se va a convertir en foco de interés mundial y es que va a albergar la celebración del Concurso Internacional de Completo.

Para quien desconozca en qué consiste dicho evento hay que subrayar que se trata de una competición de tipo ecuestre en la que se enfrentan jinetes de diversas partes del planeta que tendrán que verse las caras en varias pruebas como son la doma, los saltos en pista o la fase de fondo.

El Gran Hipódromo de Andalucía, sito en la mencionada villa, será el escenario en el que se desarrolle este singular evento que hará las delicias de todos aquellos que sean unos apasionados del mundo equino. Estos, además de las citadas competiciones, tendrán la posibilidad de admirar la belleza de más de cincuenta caballos.

Ecuador, Holanda, Inglaterra, España, Polonia, Rumanía y Portugal son algunos de los países que estarán presentes en este Concurso Internacional que ha conseguido convertirse en una cita que nadie quiere perderse. Cualquiera puede disfrutar de la misma y de manera totalmente gratuita.

Romanos, visigodos o musulmanes han sido algunos de los pobladores que ha tenido una de las ciudades más bellas de Andalucía: Ronda. En la provincia malagueña es donde se ubica dicha villa que se caracteriza fundamentalmente por el hecho de estar situada encima de una meseta que es cortada por un tajo del río Guadalevín.

Este hecho ha propiciado que ya sólo su enclave sea uno de los principales atractivos turísticos que posee, sin embargo, no es el único. Así, quien la visite tendrá la oportunidad de conocer in situ rincones tan bellos y espectaculares como el casco histórico donde se hallan enclavados monumentos de la talla de la Iglesia del Espíritu Santo, la Casa del Rey Moro o el Alminar de San Sebastián.

De la misma forma, también es conveniente realizar un paseo por el afamado Barrio de San Francisco. Una zona desde donde disfrutar de unas espectaculares vistas de Ronda, además de poder conocer los baños árabes, unos de los mejor conservados del país, o el Convento de San Francisco que es de estilo gótico-mudéjar.

Y, por supuesto, no hay que marcharse sin visitar tampoco la zona de El Mercadillo pues en ella se encuentran otros rincones tan emblemáticos de la ciudad como su plaza de toros, la más antigua del mundo.

Una tierra fruto del paso de un sinfín de culturas y una de las primeras ciudades que conquistaron los ingleses. Así es Huelva, una urbe que destaca paisajísticamente hablando por el hecho de que se haya ubicada entre las confluencias de los ríos Odiel y Tinto.

Si hay algo que merece destacar de este lugar es de manera indiscutible su amplio conjunto de monumentos, siendo especialmente llamativos los de tipo civil. Por eso nosotros le recomendamos que realice un recorrido por ellos y en concreto por algunos tan significativos como son el muelle de la Compañía de Tharsis y el muelle del Tinto.

Edificaciones las dos citadas que son fieles testigos y testimonio de la presencia inglesa en esta tierra con motivo de las explotaciones que realizaron en su momento de las cuencas mineras dichos miembros del citado país europeo. De 1868 y 1876 datan respectivamente los mencionados muelles que sobresalen por su espectacularidad y especialmente el del Tinto pues además está declarado Bien de Interés Cultural.

Asimismo tampoco hay que dejar de conocer in situ la conocida Casa Colón que fue levantada en el año 1883 con motivo del IV Centenario del Descubrimiento de América. Un majestuoso edificio donde puede encontrarse tanto el Palacio de Congresos como el Archivo Municipal y que ejerce como sede del afamado y cinematográfico Festival Iberoamericano de Huelva. 

Si hay un elemento que identifique a la localidad almeriense de Tabernas es indudablemente su desierto. Un lugar de gran belleza natural que dio lugar a que en él se rodaran un amplio número de películas del oeste, westerns, durante el siglo pasado. De ahí que hoy se haya convertido en un atractivo turístico Oasys, el parque temático del citado oeste que en dicha villa existe.

El más antiguo de los ocho poblados que llegaron a construirse en la década de los años sesenta para llevar a cabo el rodaje de dichos filmes es este que nos ocupa. Un enclave que comenzó a funcionar de la mano del gran director Sergio Leone, quien realizó en el mismo producciones de la talla de La muerte tenía un precio, de 1965.

Por todo ello muchos son los turistas que cada año se acercan hasta dicho parque con el deseo de retrotraerse a otra época y poder disfrutar sintiéndose como un verdadero vaquero entre las instalaciones existentes tales como la oficina del sheriff, el banco o incluso la funeraria.

Y eso sin olvidar tampoco que en él también se podrá gozar enormemente con las demostraciones y representaciones que se realizan de duelos y persecuciones que a todos sorprenden y encandilan.